لعشاق القهوه

لعشاق القهوه

--------------------------------------------------------------------------------



صب{ الخير }اح / مس{ الخير }اء

القهوه هي مشروب عالمي مشهور وإن اختلفت اسماءها أو مكوناتها

فهي أولا وأخيرا تحتوي على البن

وتتعدد انواع القهوه ولقد اخترت لكم منها :


1 - القهوة التركيه



المقادير:
فنجانين ماء
ملعقة صغيرة سكر (او بدون حسب الرغبة)
ملعقتين صغيرتين من البن قهوة مع هال مطحون او بدون


الطريقة :
1- ضع الماء في ركوة صغيرة
2- أضيف السكر والبن وحركي على نار معتدلة الحرارة
3-عندما تغلي القهوة خفف النار
4-اغل لمدة دقيقة مع رفع الركوة واعادتها
5-قدم القهوة التركية ساخنة



2 - القهوة الخليجية



المقادير :
- فنجانين بن قهوة مقلية بدرجه فاتحه وخشنه
- ملعقتين صغيرتين هيل
- نصف ملعقة صغيرة زعفران
- لتر ماء


الطريقة :
1- يغلى الماء ثم تضاف القهوه وتغلى ثلاث مرات
2- تترك جانبا لدقائق حتى ينزل التفل في قاع الاناء
3- ضع الهيل والزعفران وماء الورد في الدله
4-اسكب فوقها القهوة



3 - كابتشينو




المقادير:
- علبة حليب مركز
-4اكواب ماء مغلي
- علبة قشطة
- 1/2ملعقه صغيره كاكاو
- 1/2 ملعقه صغيره نسكافيه


الطريقة :
1 - توضع كل المقادير( بإستثناء النسكافيه ) تدريجيا في الخلاط وتخفق جيدا
2- حتى تتكون رغوة كثيفة
3- تصب في اكواب ويزين الوجة بالنسكافيه



- رغوة الكابتشينو




المقادير:
- فنجان نسكافيه
- فنجان سكر
- فنجان ماء بارد


الطريقه:
1 - توضع المقادير مع بعض وتضرب بالخلاط الكهربائي
2 - إلى ان تصبح رغوة
3 - تقدم مع الحليب بعد التسخين
( هذه الخلطة تجمد في الفريزر وتستخدم وقت اللزوم)



4 - القهوة الفرنسية



المقادير :
1- نصف ايس كريم فانيللا (تترك على نار هادئة الى ان تسخن ثم ترفع النار حتى الغليان )
2- ملعقتين صغار كوفي ميت
3- ملعقة نسكافيه
4- مكسرات (لوز+ كاجو+ فستق+ فول سوداني او اي نوع) مقطعه قطع صغيرة
5- نصف كوب ماء مغلي


الطريقة :
1- يوضع ( كوفي ميت+ نسكافيه) في كوب ثم اضيف الايس كريم و اخلط جيدا
2- اضيف الماء المغلي مع التحريك
3- وفي النهاية اضيف المكسرات



5 - قهوة الشوكولا


المقادير :
1- ملعقه متوسطه نسكافيه
2- ملعقتين متوسطه كوفي ميت
3- 1 اي نوع من الشوكولاته الجاهزه مثل / جالكسي , مارس فليك ... إلخ
4-1 كاس ماء مغلي
5- سكر حسب الرغبه.


الطريقة :
1- تخلط جميع المقادير بخلاط الكاس الكهرائي
2- ثم يجمل بمبشور الكاكاو.



6 - الشكولاتة الساخنة




المكونات:
- 3 كوب لبن.
- 13 كوب شكولاته مفرومه ( نصف محلاة)
- 1 ملعقة طعام سكر أبيض.
- 12 ملعقه صغيرة قرفة.
- بيضه واحدة.


الطريقه:
1- ضع اللبن في المايكرويف وقم بتسخينه على المستوى العالى لمدة دقيقتين
2- ثم قم بمزجه مع الشيكولاته والسكر والقرفة في إناء صغير.
3- تخفق البيضة حتى تنعم
4- ثم تضاف إلى خليط الشيكولاته.
5- أعد الخليط إلى المايكرويف وشغله لمدة 3 أو 4 دقائق على المستوى العالى
أو حتى يصبح ذو رغوة كثيفة ( كن حذرا ولا تترك الخليط حتى درجة الغليان)
6- ثم قم بصبه في 3 أقداح..
ويمكن تزيين الوجه برش القرفة على حسب الرغبة



7 - قهوة موكا




المقادير:
1 - 5 ملاعق من قهوة نسكافيه
2 ملعقة سكر بني ناعم
3 نصف لتر من الحليب الكامل الدسم
4 قطعة شكولاته سوداء مفتتة لأجزاء صغيرة
5 كوب من الكريمة الكاملة الدسم
6 قطع ثلج للتقديم.


طريقة التحضير:
1 - ضع القهوة في الابريق مع نصف لتر من الماء المغلي والسكر
تحرك المقادير جيدا ثم اتركها جانبا لتبرد
2 في انتظار ذلك ضع الحليب والشكولاته في حلة متوسطة حتى تذوب الشكولاته تماما
3- ضع هذا الخليط في وعاء مقعر ثم اضف اليه القهوة
4 حرك المقادير جيدا ثم اتركها تبرد في الثلاجة لساعة كاملة
5- ضع قطع الثلج في أربع كؤوس من كؤوس التقديم
6 - أعد خلط المقادير من جديد جيدا ثم وزعها داخل أكواب التقديم
وقبل تقديمها للضيوف زينها بالكريمة الكاملة الدسم.

المصدر: منتديات وردة عمري






التعديل الأخير تم بواسطة وردة عمري; 02-16-2012، الساعة 02:29 AM

--------------------------------------------------------------------------------

فترة الأقامة : 15461 يوم
زيارات الملف الشخصي :

إحصائية مشاركات » وردة عمري
المواضيـع الــــــردود
[+] [+]

بمـــعــدل : 0 يوميا

وردة عمري

خيارات المراقبين:
دمج المشاركات نقل المشاركات نسخ المشاركات حذف المشاركات كرسائل مزعجة حذف المشاركات إعادة المشاركات المحذوفة الموافقة على المشاركات عدم الموافقة على المشاركات الموافقة على المرفقات عدم الموافقة على المرفقات مشاهدة المشاركات المحددة إلغاء التحديد عن كافة المشاركات المحددة


تعديل الكلمات الدلالية الكلمات الدلالية (Tags)
لا يوجد
رسالة إدارية

إلغاء التغييرات



*=== (( ما يلفظ من قول إلا لديه رقيب عتيد )) ===*

حدثت الأخطاء التالية عند الإرسال

نجحت
الرسالة:
الخطوطArialArial BlackArial NarrowBook AntiquaCentury GothicComic Sans MSCourier NewFixedsysFranklin Gothic MediumGaramondGeorgiaImpactLucida ConsoleLucida Sans UnicodeMicrosoft Sans SerifPalatino LinotypeSystemTahomaTimes New RomanTrebuchet MSVerdana
الأحجام1234567
الاختصاراتبسم الله الرحمن الرحيمهلا والله ومليون غلا تو مانور المنتدىاللهم صل على محمد وعلى آله وصحبه أجمعينالسلام عليكم ورحمة الله وبركاتهوعليكم السلام ورحمة الله وبركاتهمشكوووووور والله يعطيك الف عافيهمبرووووووك من الاعماق والى الامام وبالتوفيق ياربهههههههههه والله موتني ضحك اضحك الله سنكشكرا لمرورك على موضوعي وهذا شرف لي ووسام على صدرياسمح لي ابدي اعجابي بقلمك وتميزك واسلوبك الراقي وتالقكاتمنى ان نبتعد عن المشادات فالاختلاف لايفسد للود قضيةسبحانك اللهم وبحمدك ، أشهد أن لا إله إلا أنت أستغفرك وأتوب إليك







الصندوق الماسي الخامس - Massy Version 5

خيارات
عرض توقيعك في المشاركةإقتباس المشاركة في الرد؟

اضافة الرد السريع إلى المشاركة قيد التنفيذ - يرجى الإنتظار...



« كـيـكـة الـــح ـــب | كب كيك فيريرو روشيه‏ »


أدوات الموضوع
مشاهدة صفحة طباعة الموضوع
أرسل هذا الموضوع إلى صديق
الإشترك في هذا الموضوع
إضافة إستطلاع لهذا الموضوع
أدوات الرقـابة
إغلاق الموضوع
عدم الموافقة على الموضوع
نقل الموضوع
نسخ الموضوع
تعديل الموضوع
حذف الموضوع
تثبيت الموضوع
دمج المواضيع
حذف إعادة التوجيه
ختم موضوع


انواع عرض الموضوع
العرض العادي
الانتقال إلى العرض المتطور
الانتقال إلى العرض الشجري

إبحث في الموضوع


البحث المتقدم

تقييم هذا الموضوع
ممتاز
جيد
متوسط
سيئ
سيئ جداً


تعليمات المشاركة
تستطيع إضافة مواضيع جديدة
تستطيع الرد على المواضيع
تستطيع إرفاق ملفات
تستطيع تعديل مشاركاتك

--------------------------------------------------------------------------------

BB code is متاحة
الابتسامات متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

--------------------------------------------------------------------------------

قوانين المنتدى