الشاورما باللوز

الشاورما باللوز

--------------------------------------------------------------------------------




المطبخ: الاسيوي
عدد الأشخاص: 6
وقت التحضير: 30 دقائق
وقت الطبخ: 25 دقائق
مجموع الوقت: 55 دقائق
*********************

المقادير
5 ملعقة كبيرة زيت ذرة كريستال
2 ملعقة كبيرة بقدونس - مفروم
1 كجم لحم بقرى - يفضل الفيليه, شرائح رفيعة جدا
1 ملعقة كبيرة نعناع - أخضر , مفروم
1 ملعقة صغيرة كمون
1 عبوة بهارات لحم
رشة جوزة الطيب
2/1 ملعقة صغيرة بابريكا
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
2 حبة بصل - صغيرة الحجم
2 حبة طماطم - مقطعة مكعبات
2 حبة مستكة
2 ورق لاورا
1/2 كوب لوز - مقشر
ملح وفلفل
****************
1-يقطع اللوز إلى أرباع بالطول. يحمص اللوز في الفرن. يقطع البصل بالطول الى شرائط رفيعة.

2-تقطع شرائح اللحم إلى شرائط طولية عرضها1 سم.

3-يسخن الزيت فى صينية للفرن او طاسة صينى على نار عالية ثم تضاف شرائط اللحم وتقلب لمدة 3 دقائق.

4-يضاف الملح والفلفل والكمون والبهارات والمستكة وورق اللاورا وعصير الليمون والبابريكا وجوزة الطيب.

5-تقلب التوابل مع اللحم جيدا و يغطي اللحم و يترك حتي ينضج(حوالي نصف ساعة الي 45 دقيقة حسب قطعية اللحم).

6-تضاف شرائط البصل واللوز وتقلب حتي يصبح لون اللوز ذهبي. تضاف الطماطم والبقدونس وتقلب ثم ترفع عن النار.

7-توضع فى طبق التقديم وينثر النعناع على السطح. تقدم فورا.


المصدر: منتديات وردة عمري









حبيبي
الشوق إليك يقتلني
دائماً أنت في أفكاري
وفي ليلي ونهاري


--------------------------------------------------------------------------------

فترة الأقامة : 20 يوم
زيارات الملف الشخصي : 62

إحصائية مشاركات »
المواضيـع الــــــردود
[+] [+]

بمـــعــدل : 6.69 يوميا

وردة عمري
مشاهدة ملفه الشخصي
إرسال رسالة خاصة إلى وردة عمري
البحث عن كل مشاركات وردة عمري
إضافة وردة عمري إلى الإتصالات الخاصة بك